Ich kann mich nicht erinnern, wann es zuletzt so viele Preiselbeeren gab. In den vergangen Jahren waren es immer wenige, die meist recht sauer schmeckten. Dieses Jahr gab es so viele, dass man sie nicht übersehen konnte, dicke, schmackhafte, ja fast süßliche Beeren!

Die Kinder fanden sie erst nicht so lecker, aber als ich betonte welch hochwertiges Superfood umsonst in den Wäldern wächst, aßen sie auch welche-direkt vom Strauch in den Mund.

Preiselbeeren kann man entweder so, oder zu Kompott verkocht zu Süßspeisen, auf Kuchen oder als Saft genießen. Frisch vom Strauch sind sie natürlich am gesündesten.