Nachdem wir nun schon einige Wochen hier den finnischen Alltag leben, sind wir heute mal für einen Ausflug ins Zentrum von Helsinki gefahren. Wir wollten zum Marktplatz und Hafen schauen gehen, die Schiffe und Boote finden die Kinder immer besonders interessant. Dort kann man die großen Fähren sehen, die nach Stockholm fahren und auch die […]
Dieses Jahr haben wir ein besonderes Weihnachtsfest gefeiert. Viele Jahre haben wir bei Verwandten in großer Runde gefeiert, doch langsam wurde es aufgrund von Nachwuchs in allen Familien etwas eng. Außerdem stand am 25.12. eine Taufe an, für die es außer dem Gemeindesaal nicht einfach war an dem Datum eine Location mit Bewirtung zu finden. […]
Natürlich war seit unserer Ankunft auf der Sommerhütte am See unser junger Angler mir seinem ganzen Equipment und seinen neuen Ködern täglich beim Angeln. Gestern war es endlich soweit, ein Hecht biss an! Der 50 cm lange und 750g schwere Raubfisch war zwar nicht so groß, aber egal, der Angler war glücklich. Da wir keine […]
Heute war der große Tag gekommen, die Konfirmation unserer Ältesten. Wie wir bereits in einem früherem Beitrag erzählt hatten, gibt es für deutsch-finnische Jugendliche die Möglichkeit an einem zweisprachigen Konficamp in Finnland teilzunehmen und anschließend konfirmiert zu werden. Die Partnergemeinde für dieses Camp war dieses Jahr die Gemeinde Ylöjärvi, nördlich von Tampere gelegen. Café Hinttala in […]
Köstlichkeiten der nordischen Natur verarbeiten Um die hervorragenden Köstlichkeiten des nordischen Sommer zu verarbeiten und für den Winter haltbar zu machen gibt es in Finnland viele verschiedene Rezepte. Gerne werden das frisch geerntete Superfood aus den nordischen Wäldern direkt frisch verzehrt, da die Mengen aber oft so groß sind (die Wälder voll mit Beeren und […]
Die traditionelle Erbsensuppe gab und gibt vielfach auch heute noch in Finnland immer Donnerstags in den Kantinen, bei der Armee, in den Schulen usw. Das besondere Highlight ist der Ofenpfannkuchen, den es als Nachtisch zum Erbseneintopf gibt. Die Zubereitung der Erbsensuppe dauert zwar etwas, ansonsten ist es aber ganz einfach, die Zutaten günstig und gesund. […]
Schon lange hatte ich die Idee finnische Lachsbrote zu machen, nur fragte ich mich, woher ich das schöne Roggenbrot (Ruisleipä oder Saaristolaisleipä) in Deutschland herbekommen sollte. Ich beschloss mich mit einem abgepackten Finnbrot aus einem deutschen Supermarkt zu begnügen, obwohl es dem Original nur sehr wenig ähnlich ist. Da die Thaler mir etwas zu groß […]
Blinis sind kleine krosse Pfannekuchen mit Buchweizenmehl, die gerne in den Wintermonaten gegessen werden. Ursprünglich kommen die Blinis mit herzhaften oder süßen Belag aus Russland. Um den Jahreswechsel beginnt auch in Finnland die Blini-Saison, d.h. viele Restaurants bieten nur in den sogenannten Blini-Wochen diese Spezialität an. Ob als kleine Vorspeise oder mit verschiedenen Beilagen als […]
Da man bei dem Schmuddelwetter einfach nicht so richtig viel draußen machen kann, haben wir uns entschieden einen Tagesausflug in die hübsche Kleinstadt Porvoo zu machen. Dieses wunderschöne historische Städtchen liegt nur 40 Autominuten von Helsinki Richtung Osten an der Küste. Im Sommer erreicht man Porvoo von Helsinki aus auch mit dem berühmten Ausflugsboot „m/s […]
Kein Schnee an Weihnachten 2017 Leider hat es auch diese Jahr in Helsinki keine weiße Weihnachten gegeben, obwohl es im Vorfeld eine ganze Weile in den Wetterberichten gut aussah. Natürlich waren insbesondere die Kinder sehr enttäuscht, aber wir hoffen, dass es in den nächsten Wochen noch viele schneien wird. Reisbrei – Traditionelles finnisches Weihnachtsessen Viele […]